多吃

每年到了初夏时节，土豆就大量上市了，这个时候的土豆称之为“新土豆”，是日常生活中最常见的食物之一，也叫洋芋、马铃薯等等，土豆虽然常见，但是营养成分不仅丰富还齐全，尤其是其维生素C的含量远远超过粮食作物，更厉害的是，大家都知道蔬菜中的维生素C很容易流失，但是土豆中的维生素C很稳定，而且经过实验测试，熟土豆中的维生素C含量约为生土豆的85%，因此，土豆又有“地下苹果”的美称。